CÂU CHUYỆN THƯƠNG HIỆU JOKO
"3 Giờ Lửa Nhỏ – Không Rút Ngắn Dù Chỉ 1 Phút"
JOKO ra đời với triết lý F&B nguyên bản: Tập trung làm thật kỹ một món ăn duy nhất thay vì ôm đồm thực đơn dài. Chân giò sau khi làm sạch mùi được hầm cùng 12 loại thảo mộc, nước tương truyền thống Hàn Quốc và rượu mạch nha đúng 180 phút.
Kết quả là phần bì giòn dẻo ngấm glaze vàng óng mượt mà, thớ thịt đùi mềm lịm tách xương. Đó là hương vị chuẩn Hàn mà chúng tôi cam kết giữ nguyên cho dù phục vụ tại quán hay đóng gói mang về.
01. Ít Món, Làm Kỹ
Mọi công sức dồn vào 1 nồi hầm tiêu chuẩn.
02. Bếp Trung Tâm
Đảm bảo 100 điểm bán cùng 1 hương vị.
3.0
GIỜ HẦM LỬA NHỎ
⏱️ Quy trình hầm tiêu chuẩn 180 phút tạo ra độ dẻo óng tự nhiên của Collagen mà không dùng hóa chất tạo độ sệt.